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发布日期:2025-01-04 04:01    点击次数:64

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在南京,一家名为“香酥鸡烧饼”的小店以其特有的烧饼和鸡柳组合诱骗了繁密门客,而这家店的首创东谈主,韩鹏,别称年青的“00后”退役军东谈主,更是充满了励志和更始的故事。

“了不得的老兵小店”第三集“ ‘00后’小鹏奋飞路!”海报

退役创业遭逢“滑铁卢”年青小鹏照看起旧式烧饼

“我是2018年9月在校时被批准执戟执戟,2020年9月退役,退役后没多久就开了年青东谈主的第一家奶茶店。”韩鹏是淮安东谈主,退役后,他回到家乡投身于创业波浪中,由于空乏市集训戒和对行业的常识储备,奶茶店并莫得获得预期的告成。他并莫得毁灭,为了寻找新的长进,韩鹏驱动四处学习。

“我发现市集上莫得年青东谈主作念的烧饼,大广宽烧饼齐是旧式的,不得当当代年青东谈主的健康理念。”韩鹏说。他私费万余元赴多地学习烧饼制作时间,最终决定将传统烧饼与当代快餐元素谈论,推出得往日青东谈主口味的新型烧饼,“香酥鸡烧饼”应时而生。

韩鹏

40天擀了近2万张饼 创业小鹏在南京站稳脚跟

在江苏食物药品时间学院的匡助下,韩鹏攻克了许多烧饼制作时间上的凄沧,并产生了实用型专利3项。创业的星星之火,已成燎原之势。2022年,他的香酥鸡烧饼门店仍是从洪泽的只此一家,发展到十几家门店。

连锁门店的马上彭胀十分浪费元气心灵,但并不可带来委果可不雅的收益,这让韩鹏十分懊恼。“因为餐饮行业发展马上,淘汰率极高,在高速发展的同期,也要签订到危险,否则很容易被拖垮,开得多不如开得精,得去更大的城市,学习更先进的念念法,从新驱动。”

在火速发展之时,韩鹏作念了一个斗胆的决定。2023年6月,韩鹏把统统店关掉独身前去南京,在南京艺术学院开下了一家“香酥鸡烧饼”店,“一驱动家东谈主不睬解,一又友离去,职工下野,我齐我方一个东谈主坚执下来了。”韩鹏说。

就像在军队一样,韩鹏敢闯敢作念。每天早上十点至第二天凌晨,职责十几个小时,来宾多的时期能擀500多张饼,资格了40多天,南艺店终于步入正轨,他也在南京站稳了脚跟。

香酥鸡烧饼南京艺术学院店

芳华力量为小店注入活力 店主小鹏率领20位“00后”共筑梦念念

如今,韩鹏在南京开出了3家生意相当火爆的烧饼直营,每家店齐以其特有的口味和高质料的劳动赢得了主顾的深爱,年销售额接近500万。他的告成不单是在于买卖上的竖立,更在于他何如将军队中的秩序和团队精神带入到团队中。“军队教育了我许多,尤其是自律和团队精神。”韩鹏说,“我把这些带到烧饼店中,确保每个职工齐能进展我方的最大后劲。”

韩鹏不仅留神产物的品性, 也雷同留神更始本事。当今两家店,20几个职工齐是00后,有许多兼职齐是南艺的学生,店里许多产物商酌齐是他们念念的点子。

谈到这些00后“小兵”,韩鹏笑着告诉记者,“香酥鸡烧饼”不单是是一家烧饼店,它代表了一个年青创业者的梦念念和致力于,看着他们的获利能有申诉,我方也很有竖立感。

韩鹏和他的“00后”职工们

教唆单元:中共江苏省委网信办

出品:杨立群 双传学

制片东谈主:刘伟 刘大颖

监制:傅晴 李军

导演:喻文君

编导:赵雨晨

录像:王涛 杨泽华

后期:赵雨晨

翰墨:赵雨晨

好意思编:肖甜

视频校对:赵云

颠倒鸣谢:江苏省退役军东谈主事务厅

校对:李海慧世博shibo登录入口